ハハコグサ

料理の買い物メモです

ごはん

牛モモステーキ

牛モモステーキ肉 150g にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 塩こしょう 適量 shima-recipe.blog.jp焼き時間などはここを参考に。ローストビーフはいかにも作るのがめんどくさそうだけど、これは簡単。

白菜と豚バラ肉の煮物

ベースはwww.kyounoryouri.jp2食分 白菜1/8 豚バラ肉 150g 水 150ml しょうゆ 大さじ1 みりん 小さじ2 酒 小さじ1 粉末だし 適量 こしょうと柚子こしょうをかけて食べるとおいしい。

豚肉生姜焼き

豚肉ロース 150g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 生姜チューブ 適量 4cm程度か 肉は焼く前に少量の酒につけつつ、常温に近づけておく。肉に軽く焼き目をつけてから調味料を混ぜたものを入れる。その昔、砂糖の代わりに同量の塩を…

牛とじ丼

牛切り落とし肉 80g 卵 2個 きざみねぎ 適量 ごはん 0.5合 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1

カレー

3食分 豚切り落とし肉 200g じゃがいも 1個 にんじん 1/2 玉ねぎ 1/2 バター 適量 水 600ml カレールー(フレーク) 60g 実家で食べた感じで作った。

親子丼

鶏肉 50g 卵 1個 玉ねぎ 1/4 きざみねぎ 適量 ごはん 0.6合 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1/2 砂糖 小さじ2 水 100g 粉末だし 適量 好物を聞かれても思いつかずに答えられないことが多かったけど、もしかしたら卵かもしれない。

すき焼き

3食分 牛こま切れ肉 200g 白菜 1/10 長ねぎ 1本 玉ねぎ 1/2 えのき 適量 糸こんにゃく 適量 焼き豆腐 1丁 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 サラダ油 適量

鶏鍋

鶏もも肉 150~200g 白菜 1/10 ぶなしめじ 適量 えのき 適量 長ねぎ 1/4 昆布 適量 しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1/2 水 250cc 何も考えずに作ったけどちょうどいい味加減だった。