豚肉ロース 150g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 生姜チューブ 適量 4cm程度か 肉は焼く前に少量の酒につけつつ、常温に近づけておく。肉に軽く焼き目をつけてから調味料を混ぜたものを入れる。その昔、砂糖の代わりに同量の塩を…