ブランダード

下のレシピを参考に作った。

iewine.jp

• たらの切り身 2
• 牛乳 80ml
• じゃがいも 2
• にんにく 1かけ
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 小さじ1/3
• 黒胡椒 適量

牛乳が少なすぎたが、いもが多すぎたか、もしくは煮立てすぎたのか、ちょっとなめらかさが足りない感じになった。あと、結構大量にできるので1人だと消費が大変。