豚肉とレンズ豆の煮もの

元のレシピはこの本から。

つくりおきイタリアン

• 豚肩ロース肉 300g
• レンズ豆 100g
• にんにく 1かけ
• 玉ねぎ 1/4
• にんじん 1/4
• セロリ 1/3
• トマト缶 400ml 1/2
• 白ワイン 200ml
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩 小さじ1
• 黒胡椒 適量
• ローリエ 1枚
• 水 100ml

元レシピに比べて肉多め、トマト少なめ。