ボロネーゼ

3～4食分

• タリアテッレ 250g
• 合い挽き肉 350g
• セロリ 1/4
• にんじん 1/4
• 玉ねぎ 1/2
• トマト缶 400ml 2/3
• オリーブオイル 大さじ1
• 赤ワイン 100ml
• 塩 小さじ1
• 黒胡椒 適量
• パルミジャーノ・レッジャーノ 適量