ボンゴレ・ビアンコ

ベースはこのレシピ。

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• スパゲッティーニ 80g
• あさり 200g
• にんにく 1かけ
• オリーブオイル 大さじ1
• 白ワイン 50ml
• パセリ 大さじ1
• 赤とうがらし輪切り 適量

あさりがかさばるので、この量で作ると、ちょうどよく盛れるお皿がない。どうしよう。